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又吃了一斤牛肉

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发表于 2024-11-14 18:45:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
拿快递回来,半路听见喇叭不断叫唤:

“特价牛肉,25元一斤”

正好今天没吃正餐,买上一斤吧。结果小贩给我搞了差不多两斤。也行吧,晚餐吃不完,就夜宵,这牛肉看起来不错,很筋道的感觉。

回到家就切成块,放进高压锅,用山泉水清煮20分钟;然后在院子角落的辣椒树上摘几个小米椒,切碎,放点花生油、酱油、醋和姜丝,一个简单味碟就做好了。牛肉出锅,一股清香,完全没有膻腥味,一块块牛肉冒着蒸汽,透明的牛筋隐隐可见,哇,食材好,真的是不需要放佐料的。就着小米椒味碟,吃着水煮牛肉,哪怕孤身一人,也觉得有点小幸福。

伯父家的小狗子,从我切牛肉开始,就一直在旁边安静地看着,等着。我先是扔了一小块生肉给它吃,然后它就兴奋地看着我,等待第二块,明显吃上瘾了。吃饭过程中,小狗子虽然急得走来走去,但不敢出声,只能等我时不时给它一点吃的。

不是我吝啬,而是伯父不让我喂太多肉。等我吃饱,就把一小碗剩饭,浇上牛肉汁,再放上一块牛肉给小狗。这狗子吃得太欢了,当时我能想到的形容词是“风卷残云”,一会儿就把饭碗舔得干干净净。这小土狗就是好养!性格也很好。

20241114184457

#日记
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